Дніпро RAKI.EST

РАКИ (замовлення від 1кг)МЕНЮ

Нове та популярне

Камбала білобрюха в'ялена з ікрою, ваг

145 грн за 100 г

Мікс морепродуктів (800г + Соус за вибором)

2 190 грн

Сніжний краб "Класичний" 0.5 кг

1 400 грн

Шашлички із морепродуктів від шефа (5шт)

655 грн

РАКИ (замовлення від 1кг)

Дрібні (S) (20-28г/ ~40шт/кг)Середні (М) (29-49г/ ~25шт/кг)Середньо-Крупні (L) (50-69г/ ~16шт/кг)

Дрібні (S) (20-28г/ ~40шт/кг)

(S) Раки живі

(Спеції для приготування в подарунок)Насичене мʼясо диких раків не залишить байдужим жодного гурмана. Спосіб зберігання: 2-3 дні в холодильнику під вологим полотенцем.Перед приготуванням промийте рака кілька разів у прохолодній воді(бажано зі щіткою).У кипʼячу воду додайте спеції, сіль та раки. Варіть після закипання до 10 хвилин. Залиште настоятись до 30 хв. Смачного

130 грн за 100 г

(S) Раки класичні (Замовлення від 1 кг)

Це приготування на бульйоні із спецій, кожна з яких наповнює та доповнює раків смаком. Якщо ви любите раків з кропом – це Ваш варіант.

145 грн за 100 г

(S) Раки вершкові (Замовлення від 1 кг)

(Топ рецептів) Вашому захопленню не буде межі. Це підсолоджений вершковим післясмаком, підкопчений бульйон, але водночас не нав'язливий і незабутній

160 грн за 100 г

S) Раки тушковані у сметані з часником та кукурудзою (Замовлення від 1 кг)

Такого ви точно не пробували: цукрова кукурудза просочує сметанний соус ніжними нотками і разом з раками створюють неповторну сюїту достатку смаків.

160 грн за 100 г

(S) Раки томатні (Замовлення від 1 кг)

Томатний рецепт - це томатний бульйон з додаванням пікантних спецій та часнику, після дегустації якого вам захочеться ще не тільки раків, а й самого бульйону

155 грн за 100 г

(S) Раки по Мисливськи (замовлення від 1 кг)

Раки по-мисливськи це ситна та пікантна страва, де ніжне м'ясо річкових раків доповнюється насиченим смаком мисливських ковбасок, солодкою кукурудзою та ароматною зеленню.

170 грн за 100 г

(S) Раки хмільні (Замовлення від 1 кг)

Пряні спеції та хмільна нотка темного пива принесуть вам незрівнянне задоволення. Якщо Вам хочеться чогось зухвалого та одночасно романтичного, замовивши раків у темному пиві – ви не помилитеся.

150 грн за 100 г

(S) Раки По-Азіатськи (Замовлення від 1 кг)

Пікантний смак раку, обсмаженому у соєвому соусі з додаванням запашних спецій подарує новий вирій емоцій від куштування улюбленної страви кожному Гурману.

165 грн за 100 г

(S) Раки в кокосовому молоці (Замовлення від 1 кг)

Рецепт, вартий окремої уваги нашого Гурмана - раки у кокосовому молоці з листям лайму та цибулею!

175 грн за 100 г

(S) Раки Том-Ям (Замовлення від 1 кг)

Наша екзотична новинка - раки, приготовлені на кокосовому молоці з додаванням пасти Том ям, імбиру та освіжаючого лемонграсу!

205 грн за 100 г

(S) Раки Double cheese (Замовлення від 1 кг)

Ніжні, огорнуті вершково-сирним соусом на основі білого вина

180 грн за 100 г

Середні (М) (29-49г/ ~25шт/кг)

(M) Раки живі

(Спеції для приготування в подарунок) У будь-яку пору, в сніг та холоднечу, ми готові забезпечити гурманів Raki.est свіжими раками. Адже наші раки перебувають у найприємніших для них умовах і перед відправкою до вас почуваються як на курорті. І ви, дорогі гурмани, відчуйте себе на відпочинку – замовте смачних клешняків та влаштуйте собі вечір блаженства з Raki.est.

230 грн за 100 г

(M) Раки класичні (Замовлення від 1 кг)

245 грн за 100 г

(M) Раки вершкові (Замовлення від 1 кг)

(Топ рецептів) Вашому захопленню не буде межі. Це підсолоджений вершковим післясмаком, підкопчений бульйон, але водночас не нав'язливий і незабутній.

260 грн за 100 г

(M) Раки тушковані у сметані з часником та кукурудзою (Замовлення від 1 кг)

Такого ви точно не куштували: цукрова кукурудза просочує сметанний соус ніжними нотками, і разом з раками створюють неповторну сюїту достатку смаків.

260 грн за 100 г

(M) Раки томатні (Замовлення від 1 кг)

255 грн за 100 г

(M) Раки хмільні (Замовлення від 1 кг)

250 грн за 100 г

(M) Раки По-Азіатськи (Замовлення від 1 кг)

265 грн за 100 г

(M) Раки в кокосовому молоці (Замовлення від 1 кг)

Рецепт, вартий окремої уваги нашого Гурмана - раки у кокосовому молоці з листям лайму та цибулею!

275 грн за 100 г

(М) Раки по Мисливськи (замовлення від 1 кг)

270 грн за 100 г

(M) Раки Том-Ям (Замовлення від 1 кг)

305 грн за 100 г

(M) Раки Double cheese (Замовлення від 1 кг)

Ніжні, огорнуті вершково-сирним соусом на основі білого вина

280 грн за 100 г

Середньо-Крупні (L) (50-69г/ ~16шт/кг)

( L) Раки живі

330 грн за 100 г

(L) Раки класичні (Замовлення від 1 кг)

345 грн за 100 г

(L) Раки вершкові (Замовлення від 1 кг)

360 грн за 100 г

(L) Раки по Мисливськи (замовлення від 1кг)

370 грн за 100 г

(L) Раки тушковані у сметані з часником та кукурудзою (Замовлення від 1 кг)

360 грн за 100 г

(L) Раки томатні (Замовлення від 1 кг)

Томатний рецепт - це томатний бульйон з додаванням пікантних спецій та часнику, після дегустації якого вам захочеться ще не тільки раків, а й самого бульйону.

355 грн за 100 г

(L) Раки хмільні (Замовлення від 1 кг)

350 грн за 100 г

(L) Раки По-Азіатськи (Замовлення від 1 кг)

365 грн за 100 г

(L) Раки в кокосовому молоці (Замовлення від 1 кг)

Рецепт, вартий окремої уваги нашого Гурмана - раки у кокосовому молоці з листям лайму та цибулею!

375 грн за 100 г

(L) Раки Том-Ям (Замовлення від 1 кг)

405 грн за 100 г

(L) Раки Double cheese (Замовлення від 1 кг)

Ніжні, огорнуті вершково-сирним соусом на основі білого вина

380 грн за 100 г

Кальмар холодного копчення — апетитна морська закуска з пружною структурою та легкими копченими нотками. Має виразний смак, який чудово розкривається у поєднанні з прохолодними напоями.

70 грн за 100 г

Сом х/к медовий

Сом медовийхолодного копчення — добірне філе з м’яким димним ароматом і легкою медовою солодкістю, що надає смаку особливої глибини та гармонії. Оригінальна закуска для справжніх гурманів.

140 грн за 100 г

Батіг рибний Екстра, кг

Батіг рибний «Екстра» — щільна в’ялена закуска з добірного рибного філе, зручна для компанії та неспішних посиденьок. Вирізняється виразним смаком і приємною текстурою.

120 грн за 100 г

Вомер х/к

Вомер холодного копчення — світла морська риба з делікатним димним ароматом та м’якою, злегка пружною текстурою філе. Легка закуска з чистим рибним профілем.

70 грн за 100 г

Барабуля в'ялена, кг

Барабуля в’ялена — невелика морська риба з інтенсивним солонувато-морським ароматом і щільним м’ясом, яке добре тримає форму. Традиційна закуска до пива з яскравим характером.

60 грн за 100 г

Лящ в'ялений з ікрою, ваговий

Лящ в’ялений з ікрою — риба природного в’ялення з вираженим солонуватим ароматом і великою кількістю ікри, що доповнює загальний смак. Класична рибна закуска для подачі до напоїв.

75 грн за 100 г

Окунь морський червоний г/к

Окунь морський червоний гарячого копчення - Ніжна морська риба з приємним, делікатним смаком і щільним білим м'ясом.

75 грн за 100 г

Камбала білобрюха в'ялена, кг

Камбала білобрюха в'ялена - ароматна морська риба з насиченим смаком і щільною текстурою.

92 грн за 100 г

Дорадо в'ялена, кг

Дорадо в'ялена - ніжна морська риба з виразним смаком, приємним ароматом і щільним м'ясом.

130 грн за 100 г

Камбала білобрюха в'ялена з ікрою, ваг

Камбала білобрюха в'ялена з ікрою - морська риба з щільним мясом, виразним смаком та характерним ароматом в'ялення. Наявність ікри додає продукту насиченості та особливої текстури.

Популярне

145 грн за 100 г

Корюшка балтійська, вагова

Корюшка балтійська - невелика морська риба з ніжним м'ясом, приємним ароматом і характерним солодкуватим смаком.

120 грн за 100 г

СНЕКИ

Чіпси Pringles 165г в асортименті

150 грн

Вуха свинячі в асортименті (шт)

50 грн

Чіпси з індички

115 грн за 100 г

Чіпси качка по-Пекинськи

115 грн за 100 г

Снеки Курка Теріякі

110 грн за 100 г

Грінки ТМ Флинт в асортименті ( 80г)

50 грн

Арахіс смажений ТМ Big Bob (80г)

80 грн

Ікра окуня в'ялена, вагова

190 грн за 100 г

НАПОЇ

Пиво " IRISH red ale " 1л

Ірландський червоний ель- напівтемне нефільтроване червоне пиво ( щільність 12.5%, алк. 4.4 об.)

185 грн

Квас "Житній" 1 л

Класичний темний напій натурального бродіння. Має глибокий колір та насичений аромат свіжоспеченого житнього хліба. Помірна солодкість у поєднанні з легкою хлібною кислинкою робить його ідеальним для тамування спраги та створення домашнього затишку за столом.

110 грн

КРЕВЕТКИ

Чорноморська креветка (рачки)

Порція - 200г.

795 грн

Канадська креветка томатно-базилікова (замовлення від 500г)

Пікантність соєвого, свіжість томатного соусу, пряність часнику та легка перчинка. Це понад гастрономічне задоволення не залишить байдужим любителів гостренького та поціновувачів багатогранного смаку, злегка підкарамелізованої креветки.

135 грн за 100 г

Канадська креветка класика (замовлення від 500г)

Велика канадська креветка (90шт/кг) виготовлена у фірмових спеціях, доведена до максимальної м'якості м'яса і приготовлена для вашої насолоди.

135 грн за 100 г

Канадська креветка в вершках (замовлення від 500г)

Хіба може бути щось смачніше за смачне? Лише канадська велика креветка у вершковому соусі з часником. Від такого тандему – солодощі м'яса та пікантності спецій складно відірватися та не надірватися.

135 грн за 100 г

Канадська креветка Double cheese (замовлення від 500г)

Ніжні, огорнуті вершково - сирним соусом креветочки

135 грн за 100 г

Канадська креветка Том Ям (замовлення від 500г)

Приготовані з додаванням пасти Том Ям , кокосового молока, листя лайму, лемонграсу, імбиря

135 грн за 100 г

Канадська креветка по-тайськи (замовлення від 500г)

Пряно - солодкі, насичені ароматом азійських трав та соусів креветочки.

135 грн за 100 г

Аргентинська креветка в вершково-цибулевому соусі ( 5 штук )

Лангустіни в соусі з вершків та цибульки

495 грн

Аргентинська креветка по-азійськи ( 5 штук )

Аргентинська креветка із пікантними азійськими спеціями та соусами

495 грн

Аргентинська креветка Double cheese ( 5 штук )

Ніжні, огорнуті вершково - сирним соусом аргентинські креветки

495 грн

Аргентинська креветка томатно-базилікова ( 5 штук )

Аргентинська креветка в ароматному томатному соусі із нотками свіжого базиліку

495 грн

Хвости тигрової креветки мариновані ( 10 штук)

Хвости тигрової креветки у пікантному маринаді

335 грн

Хвости Тигрової креветки з пармезаном (10 шт)

Хвости тигрової креветки. Це соковитий, ні з чим незрівнянний витвір мистецтва, приготовлений за авторським рецептом, з додаванням пряних спецій. М'яка скоринка та вершкова насолода, трохи підкреслена гострина пармезану нікого не залишать байдужим.

365 грн

Хвости тигрової креветки по-португальськи (7 шт )

Хвости тигрової креветки , обсмажені в оливковій олії з часничком і базиліком .

265 грн

ФРІ ТА ЗАКУСКИ

Креветка болл фрі з полуничним соусом (3 штук)

Хвости тигрової креветки в сирі моцарелла та паніровці , подаються з полуничним соусом.

295 грн

Цаца (мойва) з сирним соусом (250г/ 50г)

Мойва у паніровці , приготована у фрітюрі . Подається з сирним соусом.

225 грн

Стріпси із білої риби з кисло-солодким соусом (200г/ 50г)

Філе білої рибки паніроване та смажене у фрітюрі Подається з кисло-солодким соусом.

295 грн

Тигрова креветка зі скоринкою в ніжному Чілі (7шт)

Хрусткі хвости тигрової креветки огорнуті азійськими соусами з акцентом на ніжний Чілі.

325 грн

Креветка фрі з сирним соусом (7 штук)

Подаємо з сирним соусом 200г/45г

345 грн

Кільця кальмара фрі з сирним соусом (150г/50г)

Кільця кальмара паніровані та смажені у фрітюрі. Подаються з ніжним сирним соусом

295 грн

Мідії фрі з ніжним соусом (200гр/50гр)

Подаємо з соусом ніжний чілі.

295 грн

М'ясо рапана мариноване (180г)

Мариновані рапани в азійських соусах із додаванням маринованих печериць.

395 грн

Форшмак (250г)

Рублений форшмак, подається з пончиками.Прикрашається Черрі та лимоном

275 грн

МІДІЇ

Мідії мариновані в медовому соусі (230г)

Мідії мариновані в медовому та азійському соусах з додаванням гірчички

275 грн

Мідії запечені з пармезаном та щучью ікрою ( 7 штук )

Мідії в напів-мушлі з щучою ікрою запечені з пармезаном і посипані кунжутом

365 грн

Мідії запечені з тигровими креветками ( 7 штук)

Запечені мідії під соусом з тигровими креветками та пармезаном

365 грн

Мідії Double cheese в мушлі 900 грам (подаються з гріночками)

Ніжні, огорнуті вершково-сирним соусом на основі білого вина (подаються з грінками)

965 грн

Мідії в мушлі у вершковому соусі 900 гр

Подаються з грінками.

965 грн

Мідії по-сицилійськи в мушлі 900 грам

Пікантні, томатні із базиліковими нотками Мідії в мушлі. Подаються з гріночками.

965 грн

Мідії по-тайськи в мушлі 900 грам (подаються з гріночками)

Пряно - солодкі, насичені ароматом азійських трав та соусів мідії в мушлі. Подаються з гріночками

965 грн

УСТРИЦІ

Устриця Фін де Клер №3 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Подаються на "подушці" льодуз соусом та дольками лимону

95 грн

Устриці «Бретонські» запечені 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Пікантні устриці зі шпинатом і сиром Пармезан

130 грн

Устриці запечені в Кокосовому молоці під Сирною шапкою 1 шт (мінімальне замовлення від 3 шт )

Ніжна кокосова насолода під сирною шапочкою

140 грн

Устриці "Рокфеллер" запечені 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Пряні устриці з вершковим маслом і Панко

110 грн

МОЛЛЮСКИ І МОРЕПРОДУКТИ

Мікс морепродуктів (800г + Соус за вибором)

Мікс морепродуктів (тигрові, аргентинські креветки, гребінці, восьминіжки, кільця кальмара, мідії в мушлі) у різних соусах на вибір.

ПопулярнеДодатки

2 190 грн

Сніжний краб "Класичний" 0.5 кг

Клешні сніжного краба вишуканий делікатес із солодкуватим, ніжним м'ясом ідеально смакує з лимоном.

Популярне

1 400 грн

Луїзіанський Мікс (1300г)

Тушковані раки та морепродукти (хвости тигрової креветки, мідії в мушлі, канадські креветки) з додаванням пряних спецій, овочів та кукурузки в пікантному соусі. Подаються з ніжними гріночками. (1200 гр/100гр )

1 855 грн